廳式擠奶機設備也稱為擠奶廳,是一種機械化規(guī)模擠奶方式所需設備。在一個建筑物內,設定12~36頭不等擠奶規(guī)模,將泌乳牛群集中在一個或多個擠奶臺上進行擠奶,擠奶廳尺寸是根據牛群的大小和飼養(yǎng)管理方式來制定。分魚骨式擠奶廳、旋轉式擠奶廳、并列式擠奶廳,一般常用魚骨式擠奶廳。奶廳作業(yè)降低了勞動強度,提高了工作效率,保證奶牛在衛(wèi)生舒適的環(huán)境下擠奶,提高牛奶的衛(wèi)生標準和生產率,改善人工的作業(yè)條件。同時農業(yè)部農產品無公害行動計劃要求鮮牛奶必須采用機械化擠奶。