擠奶機是由擠奶器和真空裝置兩部分組成。利用真空裝置產(chǎn)生的抽吸作用，模擬犢牛（羊）的吸奶動作，將牛（羊）奶吸出。

近幾年來，隨著中國人以牛奶和牛奶制品的逐漸認可，市場對牛奶的需求量在不斷擴大，與此同時人們對原料奶的質(zhì)量要求也在不斷提高。機械擠奶不僅能提高擠奶效率，提高奶牛的產(chǎn)奶量，減輕擠奶人員的勞動強，而且還具有擠奶時不受環(huán)境污染，能保證牛奶清潔，衛(wèi)生，細菌含量少的特點。因此機械擠奶是目前采集原料奶的最佳方式，市場對擠奶機的市場需求量不斷增大。

2016年我國擠奶機進出口貿(mào)易總量13218臺，2017年進出口貿(mào)易總量39679臺；2019年1季度進出口貿(mào)易總量12109臺。

中國產(chǎn)業(yè)研究報告網(wǎng)發(fā)布的《2020-2026年中國擠奶機市場深度研究與產(chǎn)業(yè)競爭格局報告》共十一章。首先介紹了擠奶機相關(guān)概念及發(fā)展環(huán)境，接著分析了中國擠奶機規(guī)模及消費需求，然后對中國擠奶機市場運行態(tài)勢進行了重點分析，最后分析了中國擠奶機面臨的機遇及發(fā)展前景。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。